Potatowhip - 300g - SosaEl Potatowhip de 300g de Sosa Ingredients es un agente montante, espumante y emulsionante 100% de origen vegetal, elaborado a base de proteína de patata en polvo. Se utiliza en la alta pastelería y la cocina molecular como el sustituto ideal de la albúmina o clara de huevo, permitiendo crear recetas veganas, kosher y aptas para alérgicos al huevo con texturas idénticas a las tradicionales 💡 Características principales Sabor completamente neutro: No altera el gusto